Der Start in den Kindergarten- und Schulalltag nach 6 Wochen Pause erfordert eine Menge Energie. Mit den Super-Hero-Riegel halten deine Kids garantiert den ganzen Tag durch! Ein gesundes, zuckerfreies Rezept, das ganz einfach zuzubereiten ist.
Vorbereitung : 20 Minuten – Backzeit: 25 Minuten – ca. 20 Stück
Zutaten
- 45 g Cranberries
- 150 g Haferflocken
- 4 EL Dinkelvollkornmehl
- 1 Prise Salz
- 6 EL Kokosraspel
- 2 EL grüne Kürbiskerne
- 1 Msp. gemahlene Vanille
- 2 reife Bananen
- 60 ml Hafermilch oder Kuhmilch
- 60 g Kokosöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Das Kokosöl erwärmen, bis es flüssig ist
- Vermische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel
- Die Bananen schälen, grob würfeln und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Hafermilch, das Kokosöl und die Mehlmischung dazugeben und alles mit dem Mixer zu einem Teig verrühren
- In eine Müsliriegel-Backform füllen, glatt streichen und im Ofen (mittlere Schiene) 25 Min. backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus den Formen lösen
- Falls du keine Müsliriegel-Backform hast, die Grundmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu einem Rechteck (L: 30 cm x B: 20 cm x H: 2 cm) formen. Nach der Backzeit abkühlen lassen und in Müsliriegel-Form schneiden
